Tempe Direkomendasikan Jadi Media Diplomasi Kuliner Indonesia Hingga Sajian Utama Tamu Kenegaraan

BOGOR, iNewsBogor.id - Forum Tempe Indonesia (FTI) menggelar Rembug Budaya Tempe dalam ranga memperingati Hari Tempe Nasional (Hartempenas) di Kota Bogor. 

Dalam kegiatan tersebut, merekomendasikan beberapa poin penting untuk budaya tempe sebagai Warisan Budaya Tak Benda yang dinominasikan oleh Kemenbud ke UNESCO salah satunya tempe menjadi media diplomasi budaya kuliner Indonesia.

Baca Juga

2 Rumah Roboh di dalam Kawasan Perumahan Elite di Bogor, Pemilik Gugat Pengembang

"⁠Agar tempe dijadikan sebagai media diplomasi budaya kuliner Indonesia," kata Ketua Umum FTI Hardinsyah MS, Sabtu (14/6/2025).

Lalu, tempe juga direkomendasikan menjadi salah satu sajian utama di setiap jamuan kenegaraan. Juga dalam beragam kegiatan-kegiatan lain baik di tingkat pemerintah pusat dan pemerintah daerah.

"Termasuk program Makan Bergizi Gratis, serta pelaku industri katering dan pariwisata seperti hotel dan resort," tambahnya.

Baca Juga

Tempat Wisata di Babakan Madang Bogor, Bareng Keluarga dan Teman Sama Asyiknya 

Selanjutnya, merekomendasikan agar pengrajin tempe mendapatkan akses permodalan, teknologi dan pasar. Baik lokal, regional, nasional hingga internasional agar menjadi pangan yang mendunia.

"Agar seluruh stakeholder mendorong riset dan inovasi dalam mengembangkan berbagai produk pangan dan suplemen berbasis tempe," jelasnya.

Terkakhir, tempe dan semua proses di dalamnya dapat menjadi media pembelajaran di dalam kurikulum pendidikan Sekolah Dasar dan Menengah, untuk menciptakan ekosistem kebudayaan kuliner berbasiskan tempe, disertai pembangunan tempat-tempat wisata yang mentransmisikan budaya tempe.

Baca Juga

Tempat Makan Lesehan di Sentul, yang Begini  Adem Bikin Betah!

"Hasil rekomendasi Rembug Budaya Tempe ini menjadi komitmen gerakan Bersama seluruh stakeholder Tempe dan bangsa Indonesia mengawal budaya tempe sebagai Warisan Budaya Tak Benda UNESCO. Tempe warisan budaya persembahan Indonesia untuk dunia," harapnya.

Dalam kesempatan tersebut, Wali Kota Bogor Dedie A. Rachim menyampaikan bahwa dirinya merasa bersyukur karena ada produsen Tempe yang sudah menjadi exportir tempe ke 10 negara.

"Senang karena ternyata tempe disukai oleh warga di mancanegara, tetapi juga menambah rasa bangga kepada bangsa kita karena ternyata sudah berfikir sejak dahulu kala membuat makanan yang sederhana menjadi olahan yang luar biasa yang ternyata mengandung protein tinggi yang bisa menggantikan protein hewani, ini luar biasa," ujar Dedie.

Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta