25 Siswa dan Guru di Ketapang Keracunan Ikan Hiu, Pakar Gizi Ingatkan Bahaya Konsumsi Predator Laut

Menurutnya, kandungan metil merkuri dalam daging hiu bisa menyebabkan gejala mulai dari mual, muntah, sakit kepala, hingga gangguan saraf serius. Bahkan, bagian sirip hiu disebut mengandung arsenik tinggi yang berisiko merusak hati, ginjal, dan paru-paru. Sementara itu, paparan timbal dapat menyebabkan kejang hingga kematian.

Menu MBG Ikan Hiu Dinilai Tidak Tepat

Baca Juga

Wamen Dalam Negeri Sambut Kehadiran Akademi Buah Nusantara, Dorong Ketahanan Pangan Nasional

Rosyda menilai pemilihan ikan hiu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) sangat keliru. Ia menegaskan bahwa makanan untuk anak sekolah seharusnya memenuhi prinsip B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman).

“Bahan makanan harus aman, bergizi, terjangkau, dan disukai anak-anak. Ikan hiu jelas bukan pilihan yang tepat untuk konsumsi rutin, apalagi oleh anak-anak,” tegasnya.

Editor : Furqon Munawar