STP Bogor Dorong UMKM Naik Kelas Lewat Inovasi Kuliner Berbahan Sawit

BOGOR, iNewsBogor.id – Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bogor kembali menegaskan komitmennya dalam mendukung pemberdayaan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) melalui pengembangan inovasi kuliner berbasis bahan lokal unggulan.

Komitmen tersebut diwujudkan melalui kegiatan Workshop Pemberdayaan UMKM Melalui Inovasi dan Kreasi Kuliner dalam Rangka Meningkatkan Nilai Tambah Kelapa Sawit, yang digelar di kampus STP Bogor pada Sabtu, 18 Oktober 2025.

Baca Juga

Kopi Bogor Bangkit Lagi! Festival Merah Putih 2025 Hadirkan Cita Rasa Legendaris

Kegiatan ini menjadi langkah konkret STP Bogor dalam mendorong pemanfaatan produk turunan kelapa sawit, khususnya Oleofood Sawit, untuk memperkuat sektor kuliner dan pariwisata nasional.

Tak hanya menghadirkan pelatihan, acara juga dirangkaikan dengan peluncuran buku berjudul “Produk Kuliner Berbahan Oleofood Sawit: Sukses Bisnis Kuliner UKMK”, hasil karya kolaboratif tim dosen STP Bogor dengan dukungan pendanaan dari Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS).

Workshop ini dihadiri oleh jajaran pimpinan BPDPKS, civitas akademika STP Bogor, perwakilan Yayasan Pusaka Bogor, pelaku UMKM, serta mahasiswa dari berbagai daerah di Indonesia.

Baca Juga

Pedagang Pasar Bogor Datangi Balaikota: Tolak Relokasi Sepihak, Tuntut Dialog yang Adil

Ketua STP Bogor, Dr. Laurinciana S. Sampebatu membuka acara dengan menekankan pentingnya inovasi berbasis bahan baku lokal dalam menciptakan daya saing industri kuliner nasional.

“Inovasi dan kreativitas menjadi kunci agar UMKM kuliner bisa bersaing di pasar global. Pemanfaatan bahan lokal seperti sawit mampu menghadirkan nilai tambah dan mendorong keberlanjutan ekonomi,” ujar Laurinciana dalam sambutannya.

Editor: Ifan Jafar Siddik