Pengelola Dapur Makan Bergizi Gratis Fokus Perketat Standar Kebersihan

BOGOR, iNewsBogor.id – Upaya meningkatkan standar keamanan pangan pada program Dapur Makan Bergizi Gratis terus diperkuat. Pada Rabu (4/3/2026), Asosiasi Pengusaha dan Pengelola Dapur Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI) resmi menjalin kerja sama strategis dengan Pestigo yang dikelola oleh PT Asa Panca Cipta Optima.

Kerja sama tersebut ditandai dengan penandatanganan Nota Kesepahaman (MoU) yang bertujuan meningkatkan standar higienitas serta keamanan pangan (food safety) pada unit-unit Dapur Makan Bergizi Gratis di berbagai wilayah Indonesia.

Melalui kolaborasi ini, kedua pihak akan menghadirkan layanan pengendalian hama profesional guna memastikan makanan yang diproduksi tetap higienis, aman, dan bebas kontaminasi. Program tersebut juga diselaraskan dengan standar internasional HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) yang menjadi acuan penting dalam sistem keamanan pangan global.

Selain itu, pendekatan pengendalian hama yang digunakan mengedepankan metode ramah lingkungan serta dukungan teknologi modern guna menjaga kualitas bahan pangan dari potensi kontaminasi.

Prosesi penandatanganan MoU ini turut disaksikan sejumlah pengurus DPP APPMBGI, di antaranya Wakil Ketua Umum Siti Nur Azizah Ma’ruf Amin serta Staf Khusus Ketua Umum Andi Chaidar Arsyad.

Editor : Ifan Jafar Siddik