MAREDRET ABBEY,iNews.id - Para biarawati Biara Maredret di Belgia berusahamengumpulkan dana untuk renovasi yang sangat dibutuhkan, mereka beralih ke pekerjaan yang selama ratusan tahun telah menjadi milik para biarawan: pembuatan bir.
Komunitas Benediktin beranggotakan 20 orang, yang didirikan pada tahun 1893, memutuskan sekitar lima tahun yang lalu bahwa sudah waktunya untuk bekerja sama dengan pembuat bir dengan tujuan menghasilkan bir yang mengandung beberapa sejarah dan nilai-nilai mereka sambil membantu memperbaiki atap biara mereka yang bocor dan dinding yang retak.
Setelah hampir tiga tahun bekerja sama dengan pembuat bir dan importir John Martin, mereka pun akhirnya berhasil memproduksi dua jenis minuman itu. Maredret Altus, bir kuning yang 6,8 persen kandungannya menggunakan cengkeh dan buah juniper, serta Maredret Triplus, bir yang 8 persen berwarna kuning yang menggabungkan ketumbar dan sage, mulai dijual di musim panas.
"Ini baik untuk kesehatan. Membantu pencernaan. Semua suster menyukai bir, bagaimanapun juga kami berada di Belgia," kata Suster Gertrude seperti dikutip dari Channel News Asia, Jumat (10/12/2021).
Ia menambahkan bahwa para biarawati mengizinkan diri mereka masing-masing satu botol bir pada hari Minggu.
Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta
Artikel Terkait
