BOGOR, iNews.id - Apakah jengkol mengandung kolesterol? Pertanyaan ini seringkali muncul saat hendak menyantap makanan ini. Bahkan konon ada juga orang tua dahulu yang berpendapat ekstrem kalau jengkol itu makanan jin. Bau nya khas memang, tapi jengkol bisa diolah menjadi hidangan yang sungguh nikmat.
Banyak yang enggan mengkonsumsi makanan ini karena mitos yang beredar bahwa jengkol mengandung kolesterol. Padahal faktanya justru sebaliknya. Makanan berbentuk bulat ini ternyata memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, salah satunya justru menurunkan kolesterol. Seperti dikutip dari laman Sehatq, berikut ini manfaat jengkol untuk kesehatan:
1. Menurunkan kolesterol
Jengkol mengandung Tanin dan saponin. Kandungan dua zat itu bisa membantu menurunkan kolesterol. Tanin dan saponin bekerja dengan menghambat penyerapan asam empedu yang bersatu dari kolesterol melalui usus. Untuk menambal kehilangan asam empedu ini, hati kemudian mengubah kolesterol yang telah ada di dalam tubuh menjadi asam empedu. Maka dari itu, kadar kolesterol dalam darah menurun.
Editor : Furqon Munawar
Artikel Terkait
