Jelang Lebaran, Perajin Dodol Tenjo Bogor Banjir Pesanan hingga 100 Persen

BOGOR, iNewsBogor,id – Menjelang Hari Raya Idulfitri, perajin dodol khas Tenjo di Kabupaten Bogor, kebanjiran pesanan dari berbagai daerah di Jabodetabek. Permintaan dodol bahkan meningkat hingga 100 persen dibandingkan hari biasa.

Kondisi ini membuat para perajin di Desa Tenjo, Kecamatan Tenjo, Kabupaten Bogor, harus meningkatkan produksi untuk memenuhi permintaan pelanggan selama bulan Ramadan.

Sejak pagi hingga malam hari, para pekerja terlihat sibuk memeras parutan kelapa, memasak santan, hingga mengaduk adonan dodol di dalam kuali besar. Proses pembuatan dodol dilakukan secara tradisional dengan tenaga manual agar menghasilkan tekstur legit dan cita rasa khas.

Salah satu pelanggan asal Cisoka, Tangerang, Muslihat mengaku setiap menjelang Lebaran selalu memesan dodol Tenjo untuk dinikmati bersama keluarga.

“Setiap Lebaran saya pesan sekitar 12 kilogram dodol Tenjo untuk keluarga. Rasanya khas dan legit, jadi sudah langganan setiap tahun,” ujarnya.

Sementara itu, perajin dodol Tenjo, Egi Mardani mengatakan permintaan dodol meningkat drastis saat Ramadan hingga menjelang Lebaran.

Menurutnya, peningkatan pesanan mencapai sekitar 80 hingga 100 persen dibandingkan hari biasa.

“Kalau mendekati Lebaran pesanan meningkat sekali. Kami bisa memproduksi ratusan kilogram dodol setiap hari dengan berbagai varian rasa seperti original, wijen, dan durian,” kata Egi.

Untuk memenuhi lonjakan pesanan tersebut, para perajin juga menambah jumlah pekerja. Jika pada hari biasa hanya sekitar 25 pekerja, kini jumlahnya bertambah menjadi sekitar 30 orang.

Harga dodol Tenjo pun bervariasi tergantung varian rasa yang dipilih pembeli. Kudapan tradisional ini masih menjadi favorit masyarakat sebagai hidangan khas saat merayakan Lebaran.

Selain rasanya yang legit, dodol Tenjo juga dikenal sebagai oleh-oleh khas dari wilayah Bogor bagian barat.

Editor : Furqon Munawar