IPB University Luncurkan 4 Produk Inovasi Unggulan, Satunya Garam Rumput Laut Untuk Kecantikan

4. Varietas Bawang Merah Tajuk dan SS Sakato

Foto : iNewsBogor.id/ist.

Gonjang ganjing harga bawang di pasar akibat membanjirnya produk bawang impor juga menjadi perhatian para peneliti IPB University.

Lewat penelitian intensif dengan areal lahan percobaan dengan kuasan hektar, para peneliti IPB University dibawah pimpinan Dr. Awang Maharijaya berhasil mengembangkan varietas bawang unggul yang diberi nama bawang merah Tajuk dan SS Sakato.

Ketergantungan pasokan bawang merah nasional dari Jawa Tengah (Brebes dan sekitarnya) mengakibatkan sering terjadinya kelangkaan hal itu menyebabkan fluktuasi harga.

Oleh karena itu bekerjasama dengan Dirjen Holtikuktura Kementeriam Pertanian, pemerintah daerah dan para petani, Tim peneliti Pusat Kajian Holtikultura Tropika (PKHT) LPPM IPB University melakukan ekspolorasi.

"Sejak tahun 2015 kegiatan tersebut intensif dikerjakan setiap tahunnya dengan berbagainpendanaan riset dari yang sifatnya dasar hingga riset pengembangan," ujar Awang.

Dan hasilmya, tim berhasil mengembangkan dua varietas bawang merah, yaitu Tajuk dan SS Sakato. Dua varietas ini masing masing memiliki keunggulan.

Foto : iNewsBogor.id/Ist.

Bawang merah Tajuk memiliki keunggulan beradaptasi di musim kemara juga tahan terhadap musim hujan. Aromanya tajam cocok untuk bahan baku bawang goreng. Sedangkan bawang merah SS Sakato unggul karena produktifitasnya yang tinggi.

Editor : Furqon Munawar