Terkait Qur-Kon yang dilaksanakan Kelompok KKNT IPB, Ketua Panitia Qurban 2023 di RT-02, RW-01 Desa Sukawening Kabupaten Bogor, Ustadz Deni menuturkan pentingnya kegiatan tersebut bagi masyarakat.
"Kegiatan mahasiswa dengan melakukan pengawasan terhadap alur perlakuan dan pendistribusian penting dilakukan untuk menjamin keamanan pangan, sehingga aman dikonsumsi masyarakat," ujarnya.
Sebagaimana diketahui, KKNT Inovasi IPB 2023 dilaksanakan bekerjasama dengan dokter hewan setempat dan civitas IPB dari Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis melakukan pemeriksaan hewan kurban sebelum disembelih dan setelah disembelih dilihat dari jeroan hewan kurban tersebut.
Begitupun dalam hal pembungkusan daging qurban, para mahasiswa juga mengedukasi untuk menggunakan plastik yang tidak berbahaya bagi kesehatan manusia yaitu plastik putih atau merah. Daging yang dimasukkan pada kantong plastik juga dibungkus sebelumnya dengan daun pisang agar bakteri tidak akan ada.
Editor : Furqon Munawar
Artikel Terkait
