6 Makanan Khas Turki yang Menarik Pengunjung, No 2 Paling Terkenal dengan Sajian Atraksinya

BOGOR, iNewsBogor.id - Turki sedang berduka, akibat adanya gempa bumi yang terjadi pada hari Senin kemarin. Diluar musibah tersebut, Turki merupakan salah satu negara yang memiliki wisata alam, budaya, sejarah, hingga kuliner yang menarik para pengunjung. 

Makanan khas Turki sering menggunakan nama kota atau daerah asal masakan yang dapat diketahui dari cara memasak dan penggunaan bahan khas daerah tersebut.

Baca Juga

Dorong Inovasi Teknologi Blockchain, UICI Jalin Kerjasama Kemitraan dengan Nigella Group Turki

Secara sejarah, negara seluas 783.562 km2 ini mewarisi peradaban Romawi di Anatolia, peradaban Islam, Arab dan Persia. Sebagai warisan dari Kesultanan Utsmaniyah, pengaruh negara-negara barat modern juga terasa di Turki.

Berikut beberapa makanan khas Turki yang layak untuk dicicipi jika Anda berkesempatan mengunjungi Turki.

1. Baklava

Baklava adalah makanan khas Turki berupa roti manis lapis kacang. Roti ini biasanya dihidangkan dengan madu dan sirup untuk menambah kelezatan.

Baca Juga

Dua Pemain Naturaliasi Merapat ke TC Timnas Garuda di Turki

Berdasarkan sejarah, Baklava sudah menjadi santapan warga Turki sejak Kerajaan Ottoman. Hal tersebut terbukti karena ditemukannya resep dari abad ke-14 di Tiongkok di mana saat Baklava disebut dengan istilah gullach.

2. Dondurma

Es krim Turki yang satu ini tidak hanya populer lewat rasanya yang unik, tapi juga penjualnya yang biasa menjajakannya dengan sedikit atraksi untuk menarik pelanggan. Di samping itu, teksturnya yang lengket seperti permen karet menjadi keunikan tersendiri es krim Dondurma.

Baca Juga

Uni Eropa Tawarkan Bantuan untuk Pemulihan pasca Gempa Turki dan Suriah

Makanan khas Turki yang digemari anak-anak sampai orang dewasa ini diramu dengan salep yang terbuat dari tepung akar anggrek usia muda dan getah tumbuhan mastic.

3. Simit

Jika dilihat sekilas, makanan khas Turki ini memiliki bentuk menyerupai donat, bulat dengan lubang di bagian tengahnya dan dilengkapi topping berupa biji wijien. Simit kerap dijadikan menu sarapan dan kadang penyajiannya dikombinasikan bersama keju, sosis dan berbagai topping lainnya.

Baca Juga

Kunker Komisi IV DPR RI ke Parlemen Turki, Tingkatkan Komitmen Perdagangan Komoditas Pertanian

Makananan khas Turki yang satu ini tergolong legendaris, sebab konon Simit pertama kali diciptakan pada abak ke-16.

4. Kumpir

Kumpir bisa dengan mudah ditemukan di pasar-pasar malam atau di tepian jalan yang dijajakan oleh pedagang kaki lima. Street food yang satu ini banyak dujual di Ortakoy, Istanbul.

Baca Juga

Usai Liburan di Turki, Ashanty Terkena Virus Omicron, Begini Kondisinya

Kumpir adalah sajian kentang yang dipanggang bersamaan dengan beragam topping seperti sayur-sayuran, sosis, dan saus ini memiliki rasa gurih yang nikmat.

5. Pide

Pide menyerupai pizza dengan topping yang bervariasi. Bahkan makanan khas yang satu ini mendapat julukan sebagai 'Pizza Turki'. Namun perbedaan dapat langsung terlihat dari bentuk roti Pide yang unik yakni dilipat dan memanjang sehingga berbentuk seperti daun.

Pide merupakan roti pipih yang dipanggang dalam oven dengan proses memasak secara tradisional menggunakan kayu bakar. Pide juga dilengkapi dengan berbagai topping, mulai dari telur, daging domba cincang, pastrami, sayuran dan keju.

6. Kofte

Kofte merupakan makanan utama yang kerap disajikan bersamaan dengan nasi. Hidangan ini sering disuguhkan dalam suatu jamuan makan bersama keluarga atau teman.

Kofte mirip dengan steak berukuran kecil yang dibuat dari daging ayam, sapi atau kambing yang digiling dan dicampur dengan rempah yang beragam kemudian dipanggang, direbus, atau digoreng.

Pada awal penyebarannya, makanan ini berasal dari imigran asal Turki ke Eropa Barat dan Belanda. Karena rasanya yang dinilai enak, makanan ini pun semakin menjamur dan menyebar di banyak negara lain.

Itulah ke 6 makanan khas Turki yang dirindukan setelah gempa bumi melanda. Semoga Turki bisa bangkit dan pulih lebih cepat. 

Editor : Ifan Jafar Siddik